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「世界一のエダマメ」国内外に売り込み 独自の加工施設で安定出荷(Sanke…

「世界一のエダマメ」国内外に売り込み 独自の加工施設で安定出荷(SankeiBiz)

エダマメについて、非常にびっくりしました。
また気になったこととしては、エダマメの話を聞くとおなかがいっぱいになります。
そして、エダマメとエダマメに関して、興味があります。
気がついたのですが、処理施設について、Wikipediaでよく調べてみようと思います。最先端についても調べてみたいですね。
また気になったこととしては、ロシアの情報について、注意深くみています。

以下、記事より引用。
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20140907-00000500-fsi-bus_all




「世界一のエダマメ」国内外に売り込み 独自の加工施設で安定出荷
SankeiBiz 9月7日(日)9時2分配信









 「世界一のエダマメ工場」と呼ばれる農産物加工処理施設が稼働する北海道の中札内村農業協同組合(JA中札内村)。十勝平野の南側に位置し、主要産業は麦、豆類、ジャガイモ、テン菜など畑作農業だが、8月2…施設を説明した。

 組合員が協力して各農家のエダマメを収穫して施設に持ち込む。エダマメはうまみを維持するために、加熱加工され、零下196度の液体窒素で瞬間冷凍する。農業生産者が収穫して、運搬、加工す…初の50ヘクタールから現在は約600ヘクタールを超える。また、処理施設にも自動化生産ラインで加熱装置、瞬間冷凍設備、冷凍保管庫などの最先端システムにより、鮮度の高いエダマメが安定出荷できる。

 「長…
 北海道中札内村のエダマメが、世界で「エダマ〜メ」と呼ばれて、高評価を受けている。エダマメを販売するとともに、約50種類に及ぶエダマメの加工食品も販売している。






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  • 2014.09.08 Monday
  • 10:09